알쯔하이머씨병, 식생활 유의사항 있어..
알쯔하이머씨병은 노인성 치매로 기억력과 인지능력에 필수적인 역할을 하는 대뇌피질과 기저전의 (basal forebrain) 에서 불용성 섬유형태의 β-amyloid가 축적되어 신경세포의 손실을 초래함으로써 발생한다고 추측하고 있다.
알쯔하이머씨병은 지적 능력의 상실과 우울증으로 인하여 식사 섭취량이 감소하고, 또한 쉴새 없이 어슬렁거리거나 안절부절 하면서 돌아다니기 때문에 에너지 소비량이 증가되므로 체중감소와 탈수증의 위험이 높고 영양불량증이 유발되기 쉽다.
그래서 다음과 같이 식생활에 유의해야 한다.
- 지나친 체중감소나 체중증가를 예방하고 정상체중을 유지해야 한다.
- 변비, 탈수를 예방할 수 있는 식단을 짠다.
- 식사 시 환자 스스로 식사할 수 있도록 격려함으로써 기능적 독립성. (functional independency) 을 유지하도록 한다.
- 경구 섭취가 불가능한 경우 경장영양이 필요할 수 있다.
- 수저를 제대로 사용할 수 없는 경우 손가락 음식을 먹도록 한다.
- 서두르지 말고 천천히 식사하도록 한다.
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